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El acompañamiento de patatas con 3 ingredientes que preparo múltiples veces a la semana
¿Buscas una guarnición sencilla y deliciosa que puedas preparar en un abrir y cerrar de ojos? En este artículo, descubrirás cómo hacer un acompañamiento de patatas con solo tres ingredientes que se convertirá en un favorito en tu mesa.
Introducción
La patata es uno de los ingredientes más versátiles que existen. Desde purés y frituras hasta guisos, es difícil encontrar un plato donde no encaje bien. En mi cocina, he encontrado una receta que uso semana tras semana, especialmente cuando necesito una guarnición rápida, sabrosa y, lo mejor de todo, con solo tres ingredientes. Este acompañamiento de patatas es perfecto para cualquier comida y, gracias a su simplicidad, se puede adaptar fácilmente a tus preferencias personales.
¿Por qué tres ingredientes?
Optar por recetas simples con pocos ingredientes puede tener varios beneficios:
- Rapidez: Menos ingredientes significa un tiempo de preparación y cocción más corto.
- Menos desperdicio: Utilizas lo que tienes en la despensa sin necesidad de comprar productos adicionales.
- Facilidad: Las recetas simples son ideales para cocineros de todos los niveles.
Ingredientes que necesitas
Para preparar este acompañamiento de patatas, necesitarás:
- Patatas (preferiblemente de tamaño pequeño, como las patatas nuevas)
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal marina
Opcional
Puedes añadir hierbas frescas como romero o tomillo para dar un toque extra de sabor. También es posible complementarlo con ajo para aquellos que disfrutan del sabor profundo y aromático.
Preparación del acompañamiento de patatas
Paso 1: Preparar las patatas
Comienza lavando bien las patatas para eliminar cualquier suciedad. No es necesario pelarlas, ya que la piel aporta un sabor y textura agradables. Corta las patatas en mitades o cuartos, dependiendo del tamaño y tu preferencia.
Paso 2: Mezcla los ingredientes
En un bol grande, añade las patatas cortadas, un chorrito generoso de aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal marina. Remueve bien para asegurarte de que todas las patatas estén cubiertas de manera uniforme.
Paso 3: Cocción
Puedes cocinar las patatas utilizando varios métodos. Algunas de las opciones incluyen:
- Asado en el horno: Precalienta el horno a 200°C. Coloca las patatas en una bandeja para hornear y ásalas durante 30-35 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo para que queden doradas por todos lados.
- Fritura en sartén: Calienta un poco de aceite en una sartén grande a fuego medio. Fríe las patatas durante 20-25 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que estén doradas y crujientes.
- En la freidora de aire: Precalienta la freidora de aire a 200°C y cocina las patatas durante unos 20-25 minutos, agitando la cesta a la mitad del tiempo.
Consejos para un acompañamiento ideal
Ajusta la sal y el aceite
La cantidad de sal y aceite de oliva puede ajustarse según tu gusto. Es preferible empezar con menos y añadir más si lo crees necesario.
Personaliza con especias
Agrega otras especias como paprika, pimienta negra o incluso un toque de queso rallado para un sabor extra. Si decides optar por la opción de ajo, agrégalo a la mezcla antes de cocinar.
Combina con otros platos
Este acompañamiento es increíblemente versátil y complementa perfectamente muchos platos, tales como:
Variaciones de esta receta
Patatas con hierbas
Si te gustan las hierbas, experimenta con romero, orégano o mejorana. Simplemente añade las hierbas frescas o secas a la mezcla de aceite y sal al comienzo.
Patatas picantes
Para darle un toque picante, añade un poco de pimentón ahumado o chile en polvo. También puedes usar una mezcla de pimienta negra y cayena en pequeñas cantidades.
Patatas al limón
Exprimir un poco de jugo de limón sobre las patatas antes de servirles puede darles un giro refrescante que realza el sabor.
Conclusión
Este acompañamiento de patatas con tres ingredientes es la solución perfecta para aquellos días ocupados en los que aún deseas disfrutar de una comida deliciosa y reconfortante. Es fácil de hacer, versátil y, lo más importante, muy sabroso. No dudes en personalizarlo a tu gusto y probar diferentes combinaciones de especias y hierbas.
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