Pastel Terremoto Keto: Delicioso y fácil

¿Qué es el Keto Earthquake Cake Delight?

Keto Earthquake Cake Delight es un delicioso postre que combina ricos sabores de chocolate con las texturas agradables del coco y las nueces pecanas, todo mientras es bajo en carbohidratos y sin azúcar. Este fácil de hacer pastel es perfecto para quienes siguen un estilo de vida cetogénico o para cualquier persona que desee disfrutar de un dulce casero sin culpa. El nombre único proviene de la forma en que la mezcla de queso crema se entrelaza con la masa del pastel durante la cocción, creando un hermoso efecto marmoleado que se asemeja a un delicioso terremoto.

Ingredientes y Medidas para Keto Earthquake Cake Delight

– 1 taza de coco rallado sin azúcar
– 1/2 taza de nueces pecanas picadas finamente
– 2 tazas de harina de almendra
– 1/2 taza de Swerve Sweetener granulado
– 1/3 taza de cacao en polvo
– 1/4 taza de proteína de suero sin sabor en polvo
– 2 cucharaditas de polvo de hornear
– 1/2 cucharadita de sal
– 3 huevos grandes
– 14 cucharadas de mantequilla derretida, divididas
– 1/2 taza de café frío o agua (el café realza el sabor del chocolate)
– 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
– 8 onzas de queso crema ablandado
– 1 taza de Swerve Sweetener en polvo
– 1/2 taza de chispas de chocolate sin azúcar

¿Cuánto tiempo se tarda en hacer Keto Earthquake Cake Delight?

Crear este delicioso postre lleva aproximadamente 30 minutos de tiempo de preparación, seguido de un tiempo de horneado de aproximadamente 35 a 45 minutos. El tiempo total para disfrutar de su pastel keto earthquake casero, incluido el enfriamiento, es de aproximadamente una hora. Es una excelente opción para un postre familiar rápido o para impresionar a sus amigos en una reunión. ¡En poco tiempo, tendrá un pastel decadente y visualmente impresionante listo para saborear!

Cómo hacer Keto Earthquake Cake Delight (Guía Paso a Paso)

Paso 1: Precalentar y preparar el molde para hornear

Precaliente su horno a 325°F. Engrase un molde para hornear de vidrio o cerámica de 9×13 pulgadas. Espolvoree el fondo del molde con coco rallado sin azúcar y nueces pecanas picadas para crear una base deliciosa.

Paso 2: Combine los ingredientes secos

En un tazón grande, combine 2 tazas de harina de almendra, 1/2 taza de Swerve Sweetener granulado, 1/3 taza de cacao en polvo, 1/4 taza de proteína de suero sin sabor en polvo, 2 cucharaditas de polvo de hornear y 1/2 cucharadita de sal. Bata los ingredientes juntos hasta que estén bien mezclados.

Paso 3: Mezcle los ingredientes húmedos

Agregue 3 huevos grandes, 6 cucharadas de mantequilla derretida, 1/2 taza de café frío o agua (para realzar el sabor del chocolate) y 1/2 cucharadita de extracto de vainilla al tazón con los ingredientes secos. Mezcle a fondo hasta que la masa esté completamente combinada.

Paso 4: Vierta la masa

Vierta la masa del pastel en el molde preparado, extendiéndola uniformemente sobre el coco rallado y las nueces pecanas en el fondo.

Paso 5: Prepare la mezcla de queso crema

En otro tazón, bata 8 onzas de queso crema ablandado con las 8 cucharadas restantes de mantequilla derretida hasta que la mezcla esté suave. Agregue gradualmente 1 taza de Swerve Sweetener en polvo hasta que esté completamente mezclado y cremoso.

Paso 6: Agregue la mezcla de queso crema

Con una cuchara, coloque la mezcla de queso crema sobre la masa del pastel en varios montones. Use un cuchillo para mezclar suavemente el queso crema en la masa del pastel, asegurándose de incorporar algo del coco rallado y las nueces pecanas.

Paso 7: Agregue las chispas de chocolate

Espolvoree la parte superior del pastel con 1/2 taza de chispas de chocolate sin azúcar para un toque extra de chocolate.

Paso 8: Hornee el pastel

Coloque el molde en el horno precalentado y hornee durante 35 a 45 minutos, o hasta que el pastel esté mayormente cuajado pero aún ligeramente suave y tembloroso en el centro.

Paso 9: Enfriar y servir

Retire el pastel del horno y déjelo enfriar durante al menos 20 minutos antes de cortarlo y servirlo. ¡Disfrute de su Keto Earthquake Cake Delight, fácil de hacer y decadente!

Consejos Profesionales para un Perfecto Keto Earthquake Cake Delight

Para asegurar el mejor Keto Earthquake Cake hecho en casa, siempre mida sus ingredientes con precisión. Use queso crema a temperatura ambiente para una mezcla más suave. Experimente con diferentes tipos de nueces o coberturas para personalizar su pastel a su gusto. Esta receta rápida es ideal para reuniones o simplemente disfrutar de un delicioso postre mientras se mantiene bajo en carbohidratos.

Mejores Técnicas de Cocina para Keto Earthquake Cake Delight

Preparando su molde para hornear

Engrase bien su molde para hornear de vidrio o cerámica de 9×13 pulgadas con mantequilla o un aerosol antiadherente. Para mejorar la textura, espolvoree el fondo con coco rallado y nueces pecanas antes de agregar la masa del pastel. Esto creará una deliciosa capa tostada en la base.

Mezclando los ingredientes a fondo

Al combinar los ingredientes secos, bátalos juntos bien para asegurar una distribución uniforme del polvo de hornear y los edulcorantes. La mezcla de ingredientes húmedos debe hacerse hasta que esté suave, especialmente con la mezcla de queso crema y mantequilla, para evitar grumos.

Marmoleando la mezcla de queso crema

Después de colocar montones de la mezcla de queso crema sobre la masa del pastel, use un cuchillo o un pincho para mezclarla suavemente. Tenga cuidado de no mezclarlo completamente; desea mantener capas distintas para un efecto marmoleado mientras mezcla algo de coco y nueces pecanas en la capa de queso crema.

Monitoreando el tiempo de cocción

Hornee el pastel a 325°F y mantenga un ojo cercano. El pastel debe estar mayormente cuajado pero aún ligeramente suave y tembloroso en el centro. Esto logra la textura húmeda característica asociada con los pasteles earthquake.

Enfriando antes de servir

Deje enfriar el pastel durante al menos 20 minutos después de quitarlo del horno. Este período de enfriamiento ayuda a fijar la textura y facilita el corte, asegurando que tenga bordes hermosos y limpios.

Preguntas Frecuentes sobre Keto Earthquake Cake Delight

¿Cuánto tiempo debo cocinar Keto Earthquake Cake Delight?

Hornee su Keto Earthquake Cake durante aproximadamente 35 a 45 minutos. Mantenga un ojo en él y revise que el centro esté mayormente cuajado pero aún ligeramente tembloroso.

¿Puedo hacer Keto Earthquake Cake Delight con anticipación?

Sí, puede preparar el pastel un día antes. Almacénelo en un contenedor hermético en el refrigerador para mantener su frescura.

¿Qué puedo usar en lugar de Swerve Sweetener?

Si no tiene Swerve Sweetener, puede usar otro edulcorante bajo en carbohidratos como eritritol o edulcorante de fruta del monje, teniendo en cuenta que el nivel de dulzura puede variar.

¿Puedo usar otra harina de nuez en lugar de harina de almendra?

La harina de almendra es la mejor para esta receta. Sin embargo, puede sustituirla por harina de avellana o harina de semilla de girasol si tiene alergias, pero el sabor y la textura pueden diferir.

¿Es necesario agregar café o puedo usar agua en su lugar?

Mientras que puede usar agua fría, el café realza el sabor del chocolate, haciendo que el pastel sea más rico. Se recomienda mantener el café para un sabor óptimo.

Pensamientos Finales sobre Keto Earthquake Cake Delight

Keto Earthquake Cake es un manjar delicioso que equilibra perfectamente los ricos sabores de chocolate con el crujido encantador de las nueces pecanas y el coco. Su capa de queso crema marmoleada única agrega una cremosidad lujosa que hace que cada bocado sea un placer. Este pastel no solo satisface su antojo de dulce, sino que también se adhiere a su estilo de vida cetogénico,